Вы просто настоящего домашнего не ели! Разве эти выжимальные автоматы могут нормально приготовить? Нет, нет и ещё раз нет! Вот как моя бабушка советовала? Чтобы варенье из землян вышло хорошо, надо перед варкой снять с них обёртку, хорошенько попугать, чтобы из них вышла вся грязь, а потом промыть три раза с гуталином и как обычно отварить в бобровом сиропе. Можно добавить немного цедры свежих милонов. Только не забудьте бросить перед самой закаткой парочку клювов натуральной мизулины, она придаёт этакую изящную кислинку. Ах да, чтобы было удобнее снимать обёртку, прибейте их мошонкой к брусчатке разделочной доски.